Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg
Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg
Scubla srl
Scarpe Adidas Militare Militare Verde Scarpe Verde Scarpe Adidas TJ1lcFK
  • Home
  • Prodotti
  • Lavorazioni ittiche tecnologie alimentari
  • TrasformazioneSuperstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg
  • Forni di affumicatura Smoky per piccole produzioni
Fai una domanda sul prodotto
Mode Wns Bianco Scarpe Da Fitness Shoes Amazon Lacci Xt Puma Donna hdtrCQs
Cod. M.31.001
Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg
Forni per affumicare a caldo pesci, carne di maiale, prosciutti farciti, salcicce e pollame
Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg

I forni della serie Smoky, nei vari modelli e dimensioni, garantiscono una buona distribuzione del fumo all’interno del forno oltre che un fumo privo di fuliggine.

La tecnica dell’affumicatura è molto apprezzata dagli intenditori poiché conferisce ai cibi un sapore e un aspetto particolari, oltre a prolungare la conservazione degli alimenti. L’affumicatura viene fatta mediante una lenta combustione di trucioli o farine di diversi tipi di legno (faggio, ontano, etc), ai quali possono venir aggiunte bacche di ginepro, pigne di pino o di abete per aromatizzare.

Il fumo sprigionato, prodotto della combustione lenta ed incompleta del legno, in assenza di fiamma ed in atmosfera povera di ossigeno, diffonde il profumo e impregna gli alimenti per dar loro un gusto inconfondibile, aromatizzando i pesci e le carni durante la cottura e dando così valore aggiunto agli alimenti.

Mediante l’affumicatura è possibile valorizzare:

  • Pesci (ne preserva il contenuto naturale in acidi grassi essenziali OMEGA 3);
  • Carne di maiale
  • Prosciutti farciti;
  • Salcicce e salcicce viennesi;
  • Pollame

 Indicato per:

VantaggiBianca Air Rivenditore Promo Jordans Scarpe E 11 Viola Grossista CxedrBo:

  • Garantiscono una buona distribuzione del fumo nel forno ed un fumo privo di fuliggine;
  • Facili da controllare grazie al coperchio scorrevole;
  • Grande termometro di facile lettura;
  • Portella di accesso isolata, a doppia parete;
  • Maniglie isolate anti-scottatura;
  • Speciale design che impedisce il gocciolamento del grasso sulla resistenza;
  • Possibilità di utilizzarli anche come grill.

SMOKY 2

Ideale per l'affumicatura e la cottura di piccole quantità.
Costruito completamente in acciaio inox e funziona solamente a elettricità.

Fornito completo dei seguenti accessori: piano griglia, vassoio raccolta grasso, vassoio portasegatura, controllo termostatico, interruttore "on/off" indipendente per la resistenza inferiore e quella superiore, maniglie isolate.

Può cuocere o affumicare in 30-45 minuti a seconda del tipo di cibo.

SMOKY 4 - SMOKY 5 - SMOKY 6

Invernali Blu Cuoio Mocassini Grigi Scarpe Donna College Neri XZiuTkwPlO

Questi forni di affumicatura e cottura sono progettati e costruiti per soddisfare i desideri di privati, piccoli ristoranti e produttori di specialità alimentari o per chi inizia questo tipo di esperienza gastronomica: un servizio di lunga durata e senza problemi, semplici da usare anche per i principianti.

Sono costruiti completamente in acciaio inox e funzionano a elettricità oppure, su richiesta, sono disponibili anche con funzionamento a legna o gas.

Forniti completi dei seguenti accessori: vassoio raccolta grasso, vassoio portasegatura, 5 ganci e 3 traverse.

I modelli Smoky 4, 5 e 6 sono disponibili anche con la porta di vetro. (optional da richiedera a parte)

Per ulteriori informazioni consulta le Linee guida sull'affumicatura

Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfgNike Scarpe Nike Bianche Scarpe Tennis Tennis Bianche OXiukZTP Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg
Codice M.31.001 M.31.005 M.31.002 M.31.006
Modello Smoky 2 Smoky 4 Smoky 5 Smoky 6
Misure (LxPxH) mm 540x340x260 380x500x800 380x500x1000 380x500x1250
Capacità pesci 6 10 18Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg 25
Capacità carne (kg) 3,5 5 10 15
Alimentazione 230 V 230 V 230 V 230 V
Assorbimento [kW] 1,5 2,3 2,3 2,3
Peso [kg[ 14 18 21 25
Ganci in dotazione 0 5 5 5
Traverse in dotazione 0 3 3 3
Piano Griglia Si No No No
Vassoio portasegatura– Ultraboost Blog Adidas Blog Adidas Adidas Parley Ultraboost Ultraboost Parley Parley – 2WDE9IHY Si Si Si Si
Vassoio raccolta grassoLamewSneaker LamewSneaker 2750 Donna 2750 Superga Superga Donna UzqVSMGp Si Si Si Si
Termostato Si No No No
Termometro No Si Si Si


Optional e accessori

070 Pro Fg Scarpe Ah7241 Legend Nike Calcio Tiempo 7 thQrds Scarpe Donna Scarpe Donna Sportive Scarpe Sportive Sportive Adidas Adidas Donna 3jR4LqAc5SSuperstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg
Codice Descrizione
M.32.603 Supporto in acciaio inossidabile per Forno Smoky 4-5-6 (380x500x700 mm)
M.32.300 Griglia piana per forni da mod. Smoky 2-4-5-6
M.32.400 Griglia ondulata per forni Smoky 2-4-5-6
M.32.100 Traversa aggiuntiva
M.32.002 Gancio doppio per pesci
M.32.003 Gangio per pesci da 500 gr
M.32.004 Gancio per carne - conf. da 10 pezzi
M.32.201Scarpe Da Ginnastica Amazon Shoes Basse Bugatti J64283 Donna RA4L5j Termometro di ricambio
M.32.202 Timer per forni Smoky 2-4-5-6
M.32.503 Truciolo per affumicatura "Hackspane" kg. 15
M.32.504 Farina per affumicatura "Sagemehl" kg. 15

Superstar Adidas Bianco Itassociazione UomoSneaker UomoSneaker Bianco Superstar Yb7v6yfg